Природный дигидрокумарин CAS 119-84-6
Дигидрокумарин обладает сладким травянистым ароматом, дополненным нотками лакрицы, корицы и карамели; его можно использовать в качестве заменителя кумарина (использование кумарина в пищевой промышленности ограничено), который в основном применяется для приготовления пищевых ароматизаторов, таких как бобовые, фруктовые ароматизаторы, корица и т. д. Это важный класс специй и тонких химических веществ.
Физические свойства
| Элемент | Спецификация |
| Внешний вид (цвет) | Бесцветная или светло-желтая жидкость |
| Запах | Сладкий, травянистый, орехоподобный аромат сена. |
| Боллинг Пойнт | 272℃ |
| точка возгорания | 93℃ |
| Удельная плотность | 1.186-1.192 |
| Показатель преломления | 1.555-1.559 |
| Содержание кумарина | Не более 0,2% |
| Чистота | ≥99% |
Приложения
Его можно использовать в рецептурах пищевых ароматизаторов для приготовления ароматизаторов со вкусом бобов, фруктов, сливок, кокоса, карамели, корицы и других. IFRA запрещает использование дигидрокумарина в рецептурах химических ароматизаторов для повседневного использования из-за его аллергического воздействия на кожу. 20%-ный раствор дигидрокумарина оказывает раздражающее действие на кожу человека.
Упаковка
25 кг/бочка
Хранение и обращение
Хранить в прохладном, сухом месте, вдали от источников тепла и солнечных лучей.
Срок годности — 12 месяцев.
