Дамасценон, бесцветная или светло-желтая жидкость.Обычно считается, что аромат сладких фруктов и цветов розы.
Внимательно пробуйте, сладость дамасценона относится к алкогольной сладости, а не совсем к медовой сладости.Аромат дамасценона также отличается от аромата фенилэтанола.Фенилуксусная кислота и эфиры меда сладкого.Также сладкие, эти фенилуксусные кислоты и сложные эфиры испускают менее мягкий аромат, чем аромат кетена.Сладость дамасценона немного сладкая, очень мощная, очень проникающая, а аромат фенилуксусной кислоты и эфирных специй всегда сладкий, без некоторой мутности.Коричная кислота и эфиры, выделяемые сладкой пастой, и обычный аромат сложного эфира жирных кислот, выделяемый сладкими фруктами, и дамасценон - это не то же самое.Хотя аромат различных специй может играть разную роль в различных пищевых вкусах, благодаря приведенному выше сравнению можно понять, что огромная роль дамасценоновых специй, их использование могут сыграть завершающий штрих в раскрытии пищевых ароматов, и Для применения многих пищевых ароматизаторов незаменим дамасценон.
Время публикации: 01 февраля 2024 г.