Бензоат натрия в качестве консервантаШироко используется в пищевой и химической промышленности, а иногда и в косметике или средствах по уходу за кожей. Но вреден ли прямой контакт с кожей? Ниже SpringChem расскажет вам об этом подробнее.
Натрийbэнзоатpрезервативныйpпринцип
Бензоат натрияКонсервант обладает хорошим ингибирующим действием против бактерий и грибков в щелочной среде и является одним из наиболее часто используемых консервантов во многих отраслях промышленности. Оптимальный pH для консервирования составляет 2,5-4,0. При pH 3,5 он оказывает значительное ингибирующее действие на различные микроорганизмы; при pH 5,0 раствор не очень эффективен для стерилизации.
Водный раствор бензоата натрия имеет щелочную реакцию, и даже небольшое его количество не вызовет заметных повреждений кожи. Однако у людей с чувствительной кожей большие дозы бензоата натрия или его водного раствора могут вызвать ощущение жжения в отдельных участках кожи, а также покраснение, жар, зуд, сыпь, язвы и другие повреждения различной степени тяжести, а в тяжелых случаях — жгучую боль.
Бензоат натрия является липофильным веществом и легко проникает через клеточные мембраны, нарушая их проницаемость, ингибируя всасывание аминокислот, подавляя активность клеточных дыхательных ферментов, препятствуя реакции конденсации ацетил-коферментов и подавляя активность микроорганизмов, тем самым выполняя функцию консерванта продукта. После длительного воздействия или приема внутрь больших количеств этого вещества он может также повреждать нервную систему человека и даже вызывать гиперактивность у детей.
Бензоат натрия также обладает цитотоксическим действием и может вызывать дисфункцию клеточной мембраны и разрыв клеток, что приводит к нарушению механизмов клеточного гомеостаза и даже может вызывать рак при длительном воздействии.
Влияние бензоата натрия на кожу
Максимально допустимое добавление в косметические средства составляет 0,5% и является разрешенным консервантом для косметического применения в соответствии с Китайскими техническими условиями безопасности и использования косметических средств (издание 2015 года).
Бензоат натрия оказывает определенное воздействие на организм человека, но простое использование средств по уходу за кожей, таких как кремы для рук, косметика, защитные кремы и т. д., только при наружном нанесении на кожу, как правило, не оказывает негативного воздействия, поэтому не стоит слишком беспокоиться. Также рекомендуется избегать использования слишком большого количества средств по уходу за кожей ежедневно, если у вас аллергические кожные заболевания или если у вас проблемная кожа.
Хотябензоат натрия безопасенПри контакте с кожей витамин С может образовывать бензол, являющийся канцерогеном для человека. При использовании средств по уходу за кожей, содержащих витамин С, старайтесь не смешивать их с другими веществами, чтобы избежать повреждения кожи.
Действие и эффекты бензоата натрия
Бензоат натрия также может использоваться в качестве консерванта в жидких фармацевтических препаратах для внутреннего применения и предотвращает порчу, закисление и продлевает срок годности. При попадании в организм в небольших количествах он метаболизируется и не наносит вреда. Однако чрезмерное употребление бензоата натрия внутрь в течение длительного периода времени может повредить печень и даже вызвать рак. Многие люди принимают слишком много, и бензоат может проникать глубоко во все ткани организма через поры, поэтому длительное употребление может привести к раку и крайне опасно. Опасения по поводу его токсичности ограничили его использование в последние годы, и некоторые страны, такие как Япония, прекратили производство бензоата натрия и ввели ограничения на его использование.
Дата публикации: 21 ноября 2022 г.