Преимущества комплексной системы консервантов

КонсервантыЯвляются незаменимыми пищевыми добавками в пищевой промышленности, эффективно подавляя размножение микроорганизмов и предотвращая порчу продуктов, тем самым увеличивая срок их годности. В настоящее время многие потребители имеют определённое недопонимание в отношении консервантов, которые классифицируются как «вредные». По сути, консерванты – это экзогенные непищевые вещества, количество которых должно соответствовать принципу «не использовать» или «использовать меньше». Во-первых, консерванты безопасны в пределах допустимых норм и не затрагивают наиболее важные интересы потребителей; во-вторых, консерванты могут обеспечить удобство и длительный срок хранения продуктов, а отсутствие консервантов – это потеря для потребителей. Таким образом, консерванты ближе к потребностям конкретного случая, более эффективны, за счёт оптимизации, улучшения питания и других способов повышения ценности продукта.
Преимущества комплексной системы консервантов:
① Расширитьантибактериальныйспектр
②Повышение эффективности препарата
③Противодействие вторичному загрязнению
④ Повышение безопасности
⑤ Предотвратить возникновение лекарственной устойчивости
Методы приготовления консервантов обычно следующие:
① Компаундирование консервантов с различными механизмами действия. Этот метод компаундирования не является простым сложением эффективности, а, как правило, представляет собой мультипликативное отношение, что может значительно повысить антисептическую эффективность консервантов.
② Компаундирование консервантов с учётом различных условий применения. Этот метод компаундирования может обеспечить более широкий спектр защиты продукта от коррозии.
③Подходит для создания консервантов, защищающих от различных микроорганизмов. Этот метод создания компаунда в основном предназначен для расширения спектра действия антикоррозионной системы и является наиболее распространённым методом разработки антикоррозионной системы для ежедневного использования в косметике.
Стоит напомнить, что при составлении рецептур следует обращать внимание на разумное сочетание консервантов и избегать их взаимодействия, а также учитывать широкий спектр антибактериальных свойств после составления рецептуры. Например,ПЕ91 , ПЕ73, Феноксиэтанол(CAS № 122-99-6) иЭтилгексилглицерин (Номер CAS 70445-33-9) и т.д.