(А) Состав и структура:амброксан— основной компонент натуральной амбры, бициклический дигидрогваяколовый эфир со специфической стереохимической структурой. Суперамброксан производится синтетически и имеет химическую структуру, близкую к амброксану, но его можно получить другими способами синтеза и из другого сырья, например, из лавандулола и других.
(B) Характеристики аромата: Амброксан обладает мягким, стойким и устойчивым животным ароматом амбры с лёгкими древесными нотами. Супер-амброксан обладает более интенсивным ароматом с более тяжёлыми древесными нотами и более мягким, неагрессивным ароматом.
(C) Физические свойства: оптическая активность амброксана и суперамброксана различается. Суперамброксана не обладает оптической активностью, в то время как амброксан обладает ею. В частности, удельное оптическое вращение амброксана составляет -30° (c = 1% в толуоле).
Химическая формула амброксана — C16H28O, молекулярная масса — 236,39, температура плавления — 74–76 °C. Это твёрдый кристалл, широко используемый для усиления вкуса пищевых продуктов и в качестве усилителя вкуса. Суперамброксан в основном используется в парфюмерных композициях для придания тёплого, насыщенного и элегантного аромата всем видам духов — от чисто цветочных до современных восточных.
(D) Области применения: Оба компонента широко используются в парфюмерии, косметике и других ароматических композициях в качестве фиксаторов и усилителей аромата. Кроме того, амброксан может использоваться в качестве ароматизатора для сигарет, пищевых добавок и т. д. Суперамброксан в основном применяется в элитных парфюмерных композициях и парфюмерных композициях для усиления насыщенности и стойкости аромата.
Время публикации: 28 августа 2025 г.