Консервантыпредставляют собой вещества, которые предотвращают рост микроорганизмов внутри продукта или предотвращают рост микроорганизмов, вступающих в реакцию с продуктом.Консерванты не только подавляют метаболизм бактерий, плесени и дрожжей, но и влияют на их рост и размножение.На консервирующий эффект в составе влияет множество факторов, таких как температура окружающей среды, pH состава, производственный процесс и т. д. Таким образом, понимание различных факторов помогает выбирать и применять различные консерванты.
Факторы, влияющие на эффективность косметических консервантов, следующие:
А. природа консервантов
Природа самого консерванта: использование концентрации и растворимости консервантов сильно влияет на эффективность.
1. Как правило, чем выше концентрация, тем эффективнее;
2. Водорастворимые консерванты обладают лучшими характеристиками консервантов: микроорганизмы обычно размножаются в водной фазе эмульгированного тела, в эмульгированном теле микроорганизмы адсорбируются на границе раздела масло-вода или перемещаются в водной фазе.
Взаимодействие с другими ингредиентами препарата: инактивация консервантов некоторыми веществами.
Б. Процесс производства продукта
Производственная среда;температура производственного процесса;порядок добавления материалов
С. Конечный продукт
Содержимое и внешняя упаковка продукции напрямую определяют среду обитания микроорганизмов в косметике.К физическим факторам окружающей среды относятся температура, окружающая среда.значение pH, осмотическое давление, радиация, статическое давление;Химические аспекты включают источники воды, питательные вещества (источники C, N, P, S), кислород и органические факторы роста.
Как оценивается эффективность консервантов?
Минимальная ингибирующая концентрация (МИК) является основным показателем для оценки эффекта консервантов.Чем меньше значение МИК, тем выше эффект.
МИК консервантов была получена экспериментальным путем.Различные концентрации консервантов добавляли к жидкой среде с помощью ряда методов разведения, а затем микроорганизмы инокулировали и культивировали, наименьшую ингибирующую концентрацию (МПК) выбирали путем наблюдения за ростом микроорганизмов.
Время публикации: 10 марта 2022 г.